Kiến thức từ Mentor
Chia sẻ chuyên sâu từ Mr. Cao Trí — 25 năm kinh nghiệm vận hành chuỗi nhà hàng hàng đầu Việt Nam
Chiến lượcNhiều CEO chuỗi Phở khởi đầu từ sự tỉ mỉ trong hương vị, dẫn đến thói quen kiểm soát mọi chi tiết từ khâu chọn xương, pha nước dùng đến cách nhân viên chào khách. Khi mở rộng điểm bán, thói quen này...
Vận hànhTrong QSR, Serving Heart không phải là khẩu hiệu, mà là chỉ số P&L. Nếu anh đang loay hoay với tỷ lệ khách quay lại thấp, đã đến lúc nhìn lại Hệ Điều Hành của mình. Khám phá Master OS ngay!
Chiến lượcNhiều CEO giáo dục vỡ trận khi mở rộng vì thiếu định hình concept từ đầu. Liệu mô hình vận hành nhà hàng có áp dụng được? Khám phá Master OS ngay!
Vận hànhMonthly planner QSR fast food không chỉ là lịch trình, đó là nhịp đập của chuỗi. CEO cần nắm rõ cách thiết lập nhịp vận hành để scale bền vững. Khám phá Master OS ngay!
Chiến lượcĐừng để chuỗi khách sạn của anh rơi vào cái bẫy 'quy mô càng lớn, hiệu quả càng thấp'. 3 trục BPOS giúp anh kiểm soát từ dòng tiền đến trải nghiệm khách hàng một cách đồng bộ. Khám phá Master OS ngay!
Vận hànhM&A trong ngành F&B, đặc biệt là chuỗi Phở, thường bị nhầm lẫn là "đường tắt" để chiếm lĩnh thị phần. Thực tế, đây là trò chơi của sự chọn lọc (Selection Game) chứ không phải chỉ là trò chơi tăng...
Vận hànhNova service không phải là chi phí, đó là đòn bẩy để khách hàng quay lại. Nếu chuỗi Hotpot/BBQ của anh đang gặp vấn đề về consistency, đây là lúc cần một Hệ Điều Hành thực sự. Khám phá Master OS ngay!
Chiến lượcÁp dụng tư duy Serving Heart từ ngành nhà hàng sang chuỗi y tế NURA giúp chuyển đổi từ 'khám bệnh' sang 'trải nghiệm chăm sóc'. Khám phá cách Master OS tối ưu hóa vận hành cho CEO. Khám phá Master OS ngay!
Chiến lượcĐừng để việc mở rộng chuỗi khách sạn/resort trở thành cơn ác mộng về chi phí và chất lượng. Hệ thống hóa quy trình với 3 Trục BPOS để tối ưu lợi nhuận bền vững. Khám phá Master OS ngay!
Vận hànhQuy định VSATTP mới không phải là gánh nặng, đó là bộ lọc để sàng lọc những chuỗi nhà hàng đẳng cấp thực thụ. Hãy biến sự tuân thủ thành lợi thế cạnh tranh với tư duy Serving Heart. Khám phá Master OS ngay!
Chiến lượcÁp dụng Nova Service vào chuỗi bán lẻ tại sân bay có thực sự khả thi cho doanh nghiệp của anh? Hãy cùng tôi phân tích dưới góc nhìn Master OS để thấy sự khác biệt giữa tăng trưởng nóng và vận hành bền vững. Khám phá Master OS ngay!
Vận hànhĐừng để chuỗi của anh tăng trưởng bằng cảm tính. Nếu thiếu data ra quyết định, tình báo ngành chính là chiếc la bàn duy nhất giúp anh tồn tại giữa đại dương F&B đầy biến động. Khám phá Master OS ngay!
